Revenir aux résultats

AGENT.E D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION (N°2704)

Référence : 202504-2704-3702
Type de contrat : Permanent
Grade : Adjoint technique des établissements d'enseignement ; Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.

Contexte

DEFINITION DU METIER :

L’agent-e d’entretien et de restauration travaille seul(e) ou en équipe au sein d’un établissement public local d’enseignement. Il/Elle procède à des opérations de nettoyage et d’entretien des surfaces et des locaux ainsi qu’à des travaux de manutention légère. Il/Elle peut participer au service de restauration.

En fonction de l’organisation de l’établissement et/ou des nécessités de service, il/elle peut également participer à des tâches d’accueil, de lingerie, de magasinage, de maintenance du patrimoine, d’espaces verts en qualité d'aide.

SITUATION HIERARCHIQUE :

Comme tous les personnels en établissement public local d’enseignement, l’agent-e d’entretien et de restauration est placé(e) sous l’autorité hiérarchique de la Région et sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement.

Missions

Réaliser l’entretien courant des locaux et surfaces des établissements d’enseignement

· Nettoyer et entretenir (dépoussiérer, balayer, aspirer, laver) les salles de cours, les bureaux, les couloirs et circulations, les installations sanitaires, les dortoirs, et les gymnases, etc...

· Utiliser les matériels adaptés en fonction des locaux et surfaces à traiter (chariot, autolaveuse, etc.)

· Utiliser les produits d’entretien appropriés en respectant leurs conditions d’utilisation

· Mettre en œuvre les techniques de nettoyage et appliquer les protocoles adéquats

· Effectuer les contrôles visuels et veiller au bon fonctionnement des installations et équipements en suivant les recommandations et particularités techniques, détecter les anomalies et en rendre compte

· Effectuer des travaux de manutention légère (tables, chaises, etc.)

· Avoir le souci constant d’appliquer les règles d’hygiène et respecter les règles de sécurité

· Trier et évacuer les déchets courants, opérer le tri sélectif le cas échéant

· Participer à la mise en place d’une démarche d’éco-entretien

Participer au service de restauration sous l’autorité du responsable de cuisine

· Assister l’équipe de restauration dans les préparations culinaires (légumerie, entrées, desserts, etc.)

· Participer à la distribution et approvisionner les rampes de selfs

· Nettoyer et remettre en état les matériels et locaux (cuisine, laverie, réfectoire, etc.)

· Effectuer les travaux de laverie (vaisselle de service et de cuisine)

· Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, etc.)

MISSIONS SECONDAIRES DU POSTE :

Sous la responsabilité hiérarchique directe de l'agent-e d'encadrement du service général et technique ou de l'agent-e d'encadrement du service de restauration, et en fonction de l’organisation de l’établissement, effectuer tout ou partie des missions exercées en qualité d'aide :

· à l’accueil (accueil physique et téléphonique, tri du courrier, gestion des alarmes, etc.)

· en lingerie (tri, lavage, repassage du linge, etc.)

· en magasinage (gestion des entrées et sorties, aide à la préparation des denrées, des matériels et des produits, etc.)

· en maintenance du patrimoine et/ou espaces verts et installations sportives (tonte, taille, balayage, etc.)

RELATIONS HIERARCHIQUES

· L’agent-e dépend directement de l'agent-e d’encadrement du service général et technique

· L’agent encadre directement (n-1) (préciser le nombre d’agents et leurs fonctions) : sans objet

RELATIONS FONCTIONNELLES

· Au sein de l’Etablissement : Ensemble du personnel et des usagers de l’établissement

· Partenaires extérieurs : Fournisseurs, entreprises, EMAT, collègues

Lieu de travail : Lycée professionnel hôtelier la Closerie 10 rue Pierre Loti – 22410 SAINT-QUAY-PORTRIEUX

Horaires et temps de travail : 1607 heures annuelles, conformément au règlement intérieur
L’agent-e sera amené-e à effectuer des horaires par rotation, soit le matin à partir de 6 heures, soit le soir jusqu'à 20 heures 15

Métier non éligible au télétravail

Dotation particulière (Equipements de protection, etc.) : Tenue professionnelle réglementaire complète fournie par la Région

Compétences recherchées

Savoirs :

· Avoir une formation ou une expérience professionnelle dans les domaines d’activité du poste

· Connaître les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité des locaux et machines

· Connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

· Connaître les produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien et leurs principales caractéristiques

· Etre capable de lire et comprendre les étiquettes de produits et matériels et respecter les consignes d’utilisation

Savoirs faire :

· Savoir travailler en autonomie en fonction du planning et des consignes écrites ou orales

· Avoir le sens du travail en équipe, de la solidarité et de l’intérêt général (continuité du service public)

· Respecter la discrétion requise lors des interventions dans les locaux occupés

· Savoir rendre compte de tout dysfonctionnement à sa hiérarchie

· Utiliser les vêtements professionnels et les équipements de protection individuels

Savoirs être :

· Avoir un comportement adapté en milieu scolaire

· Etre capable de s’adapter aux spécificités des établissements et faire preuve de disponibilité

· Etre rigoureux, faire preuve de bon sens et de discernement

· Savoir accepter l’autorité hiérarchique, respecter les consignes et les plannings

· Sensibiliser les usagers au respect des locaux et du matériel

· Faire preuve de probité

Autres informations

- Groupe de fonction IFSE : GF12-Missions opérationnelles - Agent des EPLE
- Nouvelle Bonification Indiciaire (NBI) : Non